Stollen

Ituskuren stollenlimpa.

Stollen[1] eller Christstollen är en sorts tysk julkaka gjord på en smörrik vetedeg, med en fyllning av mandlar, nötter och torkad frukt.[1] Kakan formas till en limpa och täcks vanligtvis med florsocker för att likna det lindade Jesusbarnet – därav namnet Christstollen.

Bland ingredienserna märks ofta russin, rom, citrusskal, vaniljstång och kardemumma.[1]

Referenser

  1. ^ [a b c] P4 Extra (26 november 2009). ”Stollen - tyska julkakor”. sverigesradio.se. https://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=2151&artikel=3265457. Läst 31 augusti 2018. 
v • r
Jul
Julafton · Juldagen · Annandag jul · Jesu födelse · Förkristen
Dagar
Lilla jul · Advent (1:a, 2:a, 3:e, 4:e) · Nikolausdagen · Annadagen · Luciadagen · Tomasmäss · Lilla julafton · Julafton · Juldagen · Annandag jul (Staffansdagen) · Tredjedag jul (Johannes evangelistens dag) · Värnlösa barns dag (menlösa barns dag; fjärdedag jul) · Söndagen efter jul · Nyårsdagen/Åttonde dag jul · Trettondagsafton · Trettondedag jul · Tjugondedag jul (Tjugondedag Knut) · Kyndelsmässodagen
Julklockor.
Figurer
Traditioner
Mat och dryck
I olika länder
Kategori Kategori  · Commons Commons