Galaktooligosaharid
Galaktooligosaharidi (GOS, oligogalaktozillaktoza, oligogalaktoza, oligolaktoza, transgalaktooligosaharidi (TOS)) pripadaju u grupu prebiotika, zbog njihove nesvarljive prirode. Prebiotici se definišu kao nesvarljivi sastojci hrane, koji blagotvorno utiču na domaćina tako što stimulišu rast i/ili aktivnost korisnih bakterija u crevima. GOS se javlja u komercijalno dostupnim proizvodima kao što su hrana za decu i odrasle, u rasponu od hrane za bebe do keksa do hrane za kritično bolesne.[1][2][3]
Reference
- ^ Gibson GR, (1998) Dietary modulation of the human gut micro flora using prebiotics. Br J Nutr, 80;S209-12
- ^ Roberfoid, MB. (2000) Prebiotics and probiotics: are they functional foods? Am J Clin Nutr. 71 (suppl):1682S-7S
- ^ Macfarlane, G.T. Steeds, H. and Macfarlane, S. (2008) Bacterial metabolism and health related effects of galactooligosaccharides and other prebiotics. Journal of applied microbiology; Feb;104(2);305-344.
Vidi još
- Mananoligosaharidi
- Fruktooligosaharidi
- Galaktan
- p
- r
- u
Tipovi ugljenih hidrata
- Aldoza
- Ketoza
- Piranoza
- Furanoza
- Cikloheksanska konformacija
- Anomer
- Mutarotacija
| Trioze | |
|---|---|
| Tetroze |
|
| Pentoze |
|
| Heksoze | |
| >6 |
