Medovik
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Le medovik (Медови́к) est un gâteau constitué de plusieurs couches, populaire dans les pays de l'ex-URSS. Les ingrédients principaux sont le miel, le smetana et le lait concentré sucré[1]. Le goût du miel est le plus pregnant[2].
Selon la tradition russe, il aurait été créé au XIXe siècle par un jeune chef pour Élisabeth Alexeïevna, femme de l'empereur Alexandre Ier[3].
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